Fresas Rellenas  


Buenas tardes lectores

Les traigo una receta un poco peculiar ya que probablemente no la hallan visto o escuchado, yo tampoco la conocía pero aquí se las enseñare

Esta receta es ideal para cualquier ocasión. muy fácil de preparar y excelente para la buena salud

INGREDIENTES
(Porción: 4 personas)

- 12 Fresas (Las más grandes que se puedan conseguir)
- 1 Mango
- 1 Manzana
- 2 Duraznos o 1 melocotón grande
- 4 Uvas (sin pepa)

PREPARACION

Con un cuchillo, se corta la parte superior de las fresas y con un vaciador de frutas se crea un agujero en el centro y ya están listas para rellenar.
El relleno es según tu preferencia. Estas fresas tienen mango, manzana, melocotón y uva.
Se debe de cortar la base de las fresas para que puedan mantenerse de pie.
Al servir, se pueden decorar con unas hojitas de menta.

Una receta sencilla, y fresca para este verano espero la disfruten

Webgrafia: http://www.encolombia.com/vida-estilo/alimentacion/recetas/frutas/fresas-rellenas/

SMOOTHIE DE FRESA Y NARANJA

Buenas Tardes lectores,

Quiero mostrarles una receta que probé la semana pasada, muy saludable, nutritiva,refrescante y facil de preparar

INGREDIENTES
(Porción: 4 personas)

- 150 g de fresas frescas
- 1 taza (250 ml) de jugo de naranja
- 10 cubos de hielo
- 1 cucharada de azúcar

- ( Si tienen helado o yogur de fresa se lo pueden agregar, ya que da mas sabor)

PREPARACIÓN

Combina las fresas, jugo de naranja, cubos de hielo y azúcar en una licuadora. Licúa hasta lograr una consistencia suave. Vierte dentro de los vasos y sirve.

Nota: La licuadora debe manejarse a velocidad lenta para optimizar la consistencia de la bebida

Espero lo disfruten

Webgrafia: http://www.encolombia.com/vida-estilo/alimentacion/recetas/desayunos/smoothie-de-fresa-y-naranja/

Buenas noches lectores espero que estén teniendo una buena noche, hoy les dejare la receta de unos frijoles rancheros y su preparación.




ingredientes:

8 onzas de chorizo, cortado en trozos de 1 pulgada

1 lata  (12 oz) de tomates  en cubitos                        

1 cebolla pequeña, cortada en cuartos

1/4 taza  de cilantro

1 diente de ajo

4   salchichas rebanadas

1/4 taza de salsa para asar                         

3 latas  (15 oz cada una) de frijoles  sin escurrir        

preparación:

DORA el chorizo en una olla a fuego medio. Entretanto, licúa los tomates, la cebolla, el cilantro y el ajo hasta que queden cremosos. ESCURRE el chorizo; vuelve a ponerlo en la olla. Agrega las salchichas; cocínalas 3 min., revolviendo de vez en cuando. Incorpora la mezcla de tomates. Deja que esto hierva.
INCORPORA los ingredientes restantes; cocínalos a fuego medio-bajo durante 20 min., revolviendo constantemente.      

Variante

Para obtener una consistencia más espesa, escurre 1 ó 2 de las latas de frijoles pintos antes de agregarlas a la olla.

Alternativa

Sustituye el chorizo por 6 rebanadas picadas de tocino; cocínalo hasta que esté crujiente antes de usarlo tal como se indica.

       

Buenas noches lectores hoy les dejare una receta de hamburguesa que prove en la mañana de hoy en mi clase de gastronomía, aquí les dejo los ingredientes y la preparación.

ingredientes:

- carne molida de res

- un diente de ajo

- un huevo

- sal y pimienta

- cebolla en trozos muy pequeños

-  pan de hamburguesa

-  tomates

-  tocineta


preparación:
Empezaremos mezclando todos los ingrediente y con nuestro dedo le haremos un hueco a las carne en la mitad luego freiremos la carne un poco por cada uno de sus lados cuando este lista las sacamos del aceite e introducimos el huevo en el hueco que hicimos antes de freírla, seguido de esto la introduciremos al horno a 180 grados durante 20 minutos después la preparamos al gusto y con las salsas que sean de tu gusto.

Espero que les haya gustado buenas noches.

Ensalada de patatas con vinagreta

Buenas tardes lectores a continuación les presentare una receta de una ensalada muy buena a mi parecer

Ingredientes (4 personas)

• 2 patatas grandes
• 1 limón
• 1 chile
• 1 cucharada de miel
• Menta
• Cebollino
• Hinojo
• Mostaza
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen

Preparación

Pelamos, lavamos bien y troceamos las patatas.

Las ponemos a cocer durante 10 ó 15 minutos.

Una vez estén hechas, las escurrimos y reservamos.

Cortamos el hinojo en juliana y picamos las hierbas lo más finamente posible. Reservamos.

En un bol, echamos la mostaza, el aceite, la miel y una pizca de sal.

Añadimos el chile picado y el hinojo.

Añadimos las patatas y mezclamos todo bien.

Finalmente, añadimos las hierbas y regamos con el zumo de un limón.

Removemos bien y servimos.

HUEVOS GRATINADOS CON CHORIZO

Ingredientes (4 personas)

• 8 huevos
• 100 gr de chorizo
• Sal
• 2 cucharadas de vinagre

Para la bechamel

• 1 litro de leche
• 70 gr de harina
• 70 gr de mantequilla

Preparación

Ponemos a hervir agua en una cazuela, con un poco de sal y vinagre, cuando rompa a hervir el agua, echamos los huevos y dejamos cociendo 12 minutos.

Una vez cocidos los huevos, los refrescamos con agua fría, los pelamos y los reservamos.

Haremos la bechamel: en una sartén amplia y que no se pegue, derretimos la mantequilla, añadimos la harina y dejamos que se fría un poco junto con la mantequilla.

Luego, vamos añadiendo poco a poco la leche, sin dejar de remover.

Salamos y removemos hasta acabar con la leche y obtener una crema espesa

Rebozamos los huevos con la bechamel y los vamos poniendo en una fuente de cristal, para dejar que enfríe la bechamel.

Ponemos a calentar el horno a 200º.

Por otro lado, troceamos el chorizo en tiras finas y lo vamos colocando en otra fuente de cristal.

Metemos ambas fuentes al horno y cuando veamos que el chorizo esté crujiente, lo sacamos y lo mismo haremos con los huevos cuando estén gratinados.

En otra fuente de cristal, cubrimos la base con el resto de la salsa bechamel, los huevos gratinados encima y decoramos con las tiras de chorizo.

Presentamos los huevos gratinados con una base de salsa bechamel en el plato y las tiras de chorizo a modo de decoración.

http://www.recetascocinasencillas.com/receta-de-los-huevos-gratinados-con-chorizo/

Buenas noches lectores en la noche de hoy les vengo a dejar esta receta de unos pasteles de arequipe y queso que hice en la tarde de hoy la receta la verán a continuación:

ingredientes

- una bolsa de arequipe
- queso en lonjas
- 200g de harina
- 200g de levadura
- una cucharada de polvo de hornear
- azúcar al gusto
-  agua

preparación:

Empezaremos haciendo la mezcla para hacer la forma del pastel mezclando la harina y la levadura junto con agua luego de esto la amasaremos hasta que tome una textura moldeable luego de esto depositaremos el quedo y el arequipe dentro de el pastel, los introducimos al horno previamente calentado ha 400 grados y los dejaremos 25 minutos.